Descubra a culinária escocesa e suas peculiaridades

     A Escócia não é um país tão famoso pela gastronomia mas confesso que me surpreendi com alguns itens específicos por lá. Vamos falar um pouco sobre a culinária escocesa e suas peculiaridades então. Os pratos são muito saborosos, ricos em temperos e a maior parte são quentes. Estilo comfy food, afinal de contas Escócia é um país com longo e intenso inverno.

     Além da riqueza dos pratos tradicionais, o país tem muitos restaurantes internacionais de alto padrão e qualidade. Em Edimburgo por exemplo fica difícil escolher em qual restaurante Indiano ou Italiano entrar, são muitos e todos excelentes. O povo escocês tem muito bom gosto para a gastronomia e já é cultural sair para jantar. Para escolher um bom restaurante recomendo buscar no TripAdvisor e também no site Visit Scotland.

     Mais um ponto sobre a gastronomia escocesa; como o país está coladinho com a Inglaterra, seus costumes e consequentemente a cultura alimentar se misturam muito. Então, alguns pratos típicos na Escócia são também típicos na Inglaterra, como por exemplo Fish & Chips ou o English Breakfast. Aí vai a listinha!!!

Deep Fried Mars Bar

Essa foi a melhor descoberta de todas!!! Eles literalmente fritam a barra de chocolate Mars, empanam e fritam. Não é a coisa mais deliciosa do mundo? Rs.

Deep Fried Mars Bar
Deep Fried Mars Bar – uma maravilha da culinária escocesa 🙂

 

Gammon Steak

     Adorei Gammon Steak, comi bastante!! É basicamente um file de carne de porco curado, servido com um ovo com gema molinha e fritas. Simples e super saboroso.

Gammon Steak
Gammon Steak

 

Haggis

     O prato original é um bucho de cordeiro recheado com um refogado feito de vísceras, coração, cebola, aveia e muitos temperos. Hoje em dia o recheio ganhou variações e é servido como acompanhamentos, molhos etc. Eu não tive coragem de provar o bucho mas provei o recheio como cobertura do Pulled Pork Sandwich. Por isso a foto aqui é ilustrativa da net rs.. O recheio não achei com gosto forte e bem saboroso.

Foto do site mashable.com
Foto do site mashable.com – Gastronomia Escócia

 

Pulled Pork Sandwich

Um sanduíche bem simples, com carne de porco ULTRA macho e molhadinha, servido com molho Haggies. Onde comer essa beldade? The Oink em Edimburgo, na Avenida Victoria.

Sanduba do The Oink com uma pururuca
Sanduba do The Oink com uma pururuca

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Scotish Eggs

     Nosso famoso “bolovo” rs. Mas o deles é envolto em carne de salsicha, empanado e depois frito. Sound good? É delicioso!! E você pode comer em qualquer canto do país. Abaixo vai um vídeo do Jamie Oliver ensinando a faze-lo, dá pra tentar..não é tão difícil assim 🙂

 

Confira outros posts sobre a Escócia:

Hospedagem em Edimburgo: Central SYHA Hostelling


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